金银花如何烘干不变色 金银花怎样晒干不变黑

推荐 金银花烘干机咨询:13506835683  2019-04-15 12:56  阅读 210 views 次

金银花如何烘干不变色?如何避免金银花干燥发黑?金银花烘干机使用有妙招!

金银花,也称忍冬,因其花初开放时色泽为白,后转为金黄,故名金银花,还因为其藤都是一蒂两花,且花蕊娇俏,貌似鸳鸯起舞,所以也有鸳鸯藤的称法。金银花不但花开清新香醇,入药后还是清热解毒,抗炎的良药,用于各种热性病,如身热、热毒疮痈、咽喉肿痛等炎症疗效明显。新鲜花朵有一定毒性不能直接使用,所以金银花要经过干燥后方可入药,那么如何避免金银花干燥发黑?金银花烘干机怎么用?本文进行简要分享:

每年3-5月是金银花的采摘期,从花蕾到凋萎共经历几个时期:1、花蕾期:米蕾期、幼蕾期、青蕾期、白蕾前期、白蕾期;2、花开期:银花期、金花期;3、凋萎期。不同时期采摘的花朵其品质和药效颇有区别,业内有经验的老师傅透露,在白蕾前期和白蕾期采摘的金银花,即花蕾上部膨大,由绿变白,又含苞未放时,其养分、气味、颜色,药性成分等都是最好的。

采摘金银花的具体时间,以每天清晨或上午9-12点为宜,而下午则须在太阳下山前结束采摘,采摘时注意,不要采幼蕾及叶子,轻采轻放,不要揉捏,收入竹篮、竹框或藤笼内,方便散热透气。

金银花采摘回后,要尽快进行干燥处理,也不能随便的堆在一起,在4小时内要进行处理,否则将出现花被沤坏发霉的情况。

金银花晒干:少量的金银花可以采取晒干的方法,摊晒尽量薄,厚度以2CM为宜,晴好的天气晾晒两天即可,但中途未干翻动或被暴晒的话,会导致花蕾发黑,金银花采摘的季节遇梅雨季节较多,因此随时要准备席子或架子,在晚间要注意架起防雨。

金银花烘干:无论晴雨天,无论产能大小,将采回的花朵采摘回后,浅浅的铺在车架托盘上,托盘可木质,也可是塑料托盘(附图),推入金银花烘干房,开启烘干机,设置智能PLC控制的烘干模式和温湿参数,初始温度以35-40℃为宜,在金银花达到五成干燥前,要经历约10小时的中低温烘干 强排湿期,这一期间温度范围不要超过50℃;当达到五成干后,方可升温55℃,可略略降低排湿,3小时左右,达到八成干燥;最后,在原基础上升温5-10℃,直至干燥完成。

每烘一个批次约12-18小时。整个过程忌任意翻动或未干停烘,烘至花以淡青色,手搓可成粉末为佳,密闭的空间让干花无杂质,非常干净,通常6-7KG鲜花得1KG干品。需要注意的是金银花晒干或烘干的过程均不能随意翻动,否则易变黑,品质变差。另外烘干时温度不能过高过急,也不能温度太低时间太长,设置时掌握了烘干原则和工艺,即能防止干花变黑,又能节省能源,降低生产成本,对同样的花蕾,即可重复操作每个批次,一键烘干了。

将烘好后的金银花晾至常温后,进行分级包装:

一级:以花干,花蕾呈捧状,上粗下细,略弯曲,表面绿白色,花冠厚稍硬,握之有顶手感;气清香,味甘微苦。开放花朵、破裂花蕾及黄条不超过5%,无发黑、枝叶、杂质、虫蛀、霉变;

二级:与一等基本相同,开放花朵不超过5%、破裂花蕾及黄条不超过10%;

三级:货干,花蕾呈棒状,上粗下细,略弯曲,表面绿白色或黄白色,花冠厚质硬,握之有顶手感。气清香,味甘微苦。开放花朵、黑头不超过30%,无枝叶、杂质、虫蛀、霉变;

四级:货干。花蕾或开放花朵兼有,色泽不分。枝叶不超过3%,无杂质、虫蛀、霉变。

体内有火毒时,用金银花泡水,不要用温水,将花放入杯中,再用沸水泡开,或加入其它花茶泡水喝,另外,金银花煮开后放入少量食盐,可以用来清洗某类皮肤炎症。

金银花怎样晒干不变黑,天然晒干不翻动就不会发黑

在晾晒金银花的时候,时常会出现变黑发黑的现象。但一般来说金银花是能够不变黑就能晒干的,金银花怎样晒干不变黑呢?其实方法很简单,就是在晾晒过程中给不要翻动金银花,也不要用工具给烘干就行了。如果发黑了最好也不要泡水喝了。

一、金银花晒干不发黑的方法

金银花在晾晒过程中发黑的现象一般只有两种原因,第一种是在金银花在接受阳光暴晒的时候,被翻动了,这样就会出现发黑的现象。第二种是不是用阳光晒干的,而是用工具烘干的,这样也会让金银花变黑。

所以在晾晒金银花的时候,一定要注意这两点。在采摘金银花之后,最好能够对金银花进行清洗,然后在晴天的时候进行晾晒。最好能够用草席铺平晾晒,堆积的厚度1厘米就够了,最主要的是不能翻动,翻动过多就容易发黑的。

二、采摘晾晒金银花的技巧

在知道了金银花怎样晒干不变黑之后,最需要了解的就是怎样要让自己的金银花干能够品质优良。不管是在采摘金银花的时间上,还是采摘之后提升其品质的操作,都是十分重要的,按照下面的三个步骤来,将会有着非常不错的效果。

1、采摘时间

想要制作出最为出众的金银花干,就需要从采摘金银花的时间开始说起了。夏季是采摘金银花的时节,在采摘的时候最好选择花蕾已经变成白色,上部分以及膨胀的金银花。采摘的时间最好在上午九点之前,因为这个时候采摘的金银花的花香是最为浓密的,色彩也是最好看的。

2、茶叶吸香

想要金银花更具有泡茶的气息,就需要将新鲜的金银花与绿茶进行吸香。可以将采摘回来的金银花与茶叶放置在一个密封垫额容器里面,用纱布各自分为一层。茶叶最好是干茶叶,含水量不超过4%,如果用手捏茶叶的时候叶片成为粉末,那就达标了。

3、天然晾干

在完成吸香之后,金银花以及沾染了茶叶的香气,此时就可以将金银花用过天然的日光晾干了。在晾晒的过程中,千万不要用手去翻动,这样会导致金银花发黑变黑,将金银花晾晒到手搓能够成粉末的地步就可以了。

三、金银花泡水喝的禁忌

1、切忌过量

金银花是一种比较寒性的植物,如果过度服用的花可能会导致身体肠胃的不舒服,“是药三分毒”,如果一次服用太多量的金银花对身体来说只有坏处没有好处的。饮用金银花泡的茶,适合长期定量,而不适合一次性过多。

2、不能隔夜

用金银花泡的茶可以冲泡两三次,但是最好不要隔夜服用,因为金银花茶过夜之后可能会变质,而变质的花茶对身体是非常不好的,会影响身体的健康。而且平常饮用金银花茶的时候,不要冷饮,最好是趁热服用,冰过的花茶可能会拉肚子的。

3、注意时节

喝金银花茶的时候,一定要注意时节,并不是所有的季节都适合饮用金银花茶的。在夏天的时候,由于天气炎热,人体容易出现中暑以及干渴的状况,这个时候服用能能够清热解毒的金银花茶是非常有用的,而在其他季节其起不到这样的作用。

结语:看完上面介绍的内容,相信大家应该知道晾晒金银花的技巧了,希望大家都能够晾晒出自己满意的金银花干。

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